San Marcos

La Romeria de San Marcos se celebra el 25 de Abril.Es una Romeria que participa los pueblos de Lora de Estepa y Casariche.El dia 25 se celebra una Misa en la Iglesia de Casariche desde donde ha continuacion sale el Santo hasta llegar a Lora,da un recorrido por las calles y cuando llega a la puerta de la Iglesia se le hace entrega de unos ramos de flores ofrecidos por el Ayuntamiento,la Hermandad de  Ntra Sra del Rosario y la Hermandad de Jesus y Ntra Sra de los Dolores.Llega a la sierra del Puntal donde esta situada la Ermita.La Ermita fue construida conjuntamente por Lora y Casariche en el año 1985 .Cuando llega el Santo a la Ermita la Hermandad ofrece una copita de vino y una tapita de salmorejo,y a partir de ahi ha hechar un dia de campo .Cuando llega las 8 de la tarde vuelve San Marcos de nuevo a su Iglesia hasta el año siguiente.

Semana Santa en Lora de Estepa

La Semana Santa de Lora de Estepa empieza el viernes de Dolores con una misa en honor a la Virgen y una ofrenda floral por parte de las costaleras del crucificado.El Jueves Santo sale Jesus llevado por sus costaleros.El viernes Santo sale Jesus Nazareno y la virgen de los Dolores haciendo el recorrido por distintas calles de lora,esta procesion sale por la mañana.El sabado Santo sale el Cristo de la Misericordia y la Virgen de la Soledad , el Cristo lo llevan mujeres desde un año que no habia hombres para llevarlo,cuando llega despues del recorrido a la puerta de la iglesia hacen un encuentro muy bonito entre los dos pasos.

torrijas

Torrijas
Ingredientes: Pan asentado de dos o tres días, miel,
huevos, vino, agua y aceite de oliva virgen extra.
Preparación: Os aconsejo de mezclar por mitad vino fino con moscatel. Batir los huevos, calentar en una sartén
aceite de oliva virgen extra, mbadurnar las rebanadas con el vino sin empaparlas. Cuando el aceite esté bien
caliente, reboza las torrijas y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y colócalas en una
fuente con papel absorbente. Mientras tanto, calienta la miel con un poco de agua y sumerge las rebanadas
en ese almíbar, escúrrelas y colócalas en tres tandas sobre una bandeja. Para las torrijas de leche se mojan las rebanadas en leche, en vez de vino, y se sustituye la miel por una mezcla de azúcar y canela en polvo.
Buena parte del secreto está en el pan, de masa madre, asentado y cortado en rebanadas de buen grosor para que embeban y se esponjen. Una buena torrija es una delicia que debemos reivindicar. No usad jamás pan de molde, con él, la torrija se empapocha o se seca sin procurar esa suculencia que le es propia. Con ese regusto, no os queda más que disfrutar de los pasos.

Tarta de Jueves Santo
Ingredientes: un litro de leche, cinco huevos, seiscientos
gramos de azúcar, seis bollos de leche, canela en rama
y una cáscara de limón biológico.
Preparación: Se aparta la mitad del azúcar para
preparar un caramelo y, ya hecho, se vierte en un molde
repartiéndolo bien. Se hierve la leche con el limón y la canela, y cuando ya ha hervido se añade el azúcar.
Se deja templar y se sacan la canela y el limón. Se
añaden los bollos bien desmenuzados y se remueve. Se
separan las claras y se baten a punto de nieve. Aparte,
se baten las yemas y se mezclan con las claras. Con
mucho cuidado se agrega a la masa, se pone en el
molde caramelizado y se hornea a 180º. Una vez fría se
sirve en una fuente.