San Marcos

La Romeria de San Marcos se celebra el 25 de Abril.Es una Romeria que participa los pueblos de Lora de Estepa y Casariche.El dia 25 se celebra una Misa en la Iglesia de Casariche desde donde ha continuacion sale el Santo hasta llegar a Lora,da un recorrido por las calles y cuando llega a la puerta de la Iglesia se le hace entrega de unos ramos de flores ofrecidos por el Ayuntamiento,la Hermandad de  Ntra Sra del Rosario y la Hermandad de Jesus y Ntra Sra de los Dolores.Llega a la sierra del Puntal donde esta situada la Ermita.La Ermita fue construida conjuntamente por Lora y Casariche en el año 1985 .Cuando llega el Santo a la Ermita la Hermandad ofrece una copita de vino y una tapita de salmorejo,y a partir de ahi ha hechar un dia de campo .Cuando llega las 8 de la tarde vuelve San Marcos de nuevo a su Iglesia hasta el año siguiente.

Semana Santa en Lora de Estepa

La Semana Santa de Lora de Estepa empieza el viernes de Dolores con una misa en honor a la Virgen y una ofrenda floral por parte de las costaleras del crucificado.El Jueves Santo sale Jesus llevado por sus costaleros.El viernes Santo sale Jesus Nazareno y la virgen de los Dolores haciendo el recorrido por distintas calles de lora,esta procesion sale por la mañana.El sabado Santo sale el Cristo de la Misericordia y la Virgen de la Soledad , el Cristo lo llevan mujeres desde un año que no habia hombres para llevarlo,cuando llega despues del recorrido a la puerta de la iglesia hacen un encuentro muy bonito entre los dos pasos.

torrijas

Torrijas
Ingredientes: Pan asentado de dos o tres días, miel,
huevos, vino, agua y aceite de oliva virgen extra.
Preparación: Os aconsejo de mezclar por mitad vino fino con moscatel. Batir los huevos, calentar en una sartén
aceite de oliva virgen extra, mbadurnar las rebanadas con el vino sin empaparlas. Cuando el aceite esté bien
caliente, reboza las torrijas y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y colócalas en una
fuente con papel absorbente. Mientras tanto, calienta la miel con un poco de agua y sumerge las rebanadas
en ese almíbar, escúrrelas y colócalas en tres tandas sobre una bandeja. Para las torrijas de leche se mojan las rebanadas en leche, en vez de vino, y se sustituye la miel por una mezcla de azúcar y canela en polvo.
Buena parte del secreto está en el pan, de masa madre, asentado y cortado en rebanadas de buen grosor para que embeban y se esponjen. Una buena torrija es una delicia que debemos reivindicar. No usad jamás pan de molde, con él, la torrija se empapocha o se seca sin procurar esa suculencia que le es propia. Con ese regusto, no os queda más que disfrutar de los pasos.

Tarta de Jueves Santo
Ingredientes: un litro de leche, cinco huevos, seiscientos
gramos de azúcar, seis bollos de leche, canela en rama
y una cáscara de limón biológico.
Preparación: Se aparta la mitad del azúcar para
preparar un caramelo y, ya hecho, se vierte en un molde
repartiéndolo bien. Se hierve la leche con el limón y la canela, y cuando ya ha hervido se añade el azúcar.
Se deja templar y se sacan la canela y el limón. Se
añaden los bollos bien desmenuzados y se remueve. Se
separan las claras y se baten a punto de nieve. Aparte,
se baten las yemas y se mezclan con las claras. Con
mucho cuidado se agrega a la masa, se pone en el
molde caramelizado y se hornea a 180º. Una vez fría se
sirve en una fuente.

mostachones

Ingredientes:
1 docena de huevos
600 gramos de azúcar
500 gramos de molluelo (Salvado de Trigo)
2 cucharadas de canela
Ralladura de un limón

Canela y azúcar para formar una cobertura por encima


*Papel de traza cortado en cuadrados, se pueden hacer unos 4 mostachones a la vez dependiendo del horno que tengáis en casa. Sino tenéis papel de traza otro tipo de papel de cocina.
Instrucciones:

Batimos los huevos hasta que vaya adquiriendo un color blanquecino, añadimos el azúcar y volvemos a batir.

A continuación el molluelo, canela y la ralladura de limón.

Tenemos preparados el papel de traza cortado en cuadrados. En cada papel colocaremos encima una cucharada y un poco encima.

Hemos preparado en un papel una mezcla de azúcar y canela preparada al gusto, vamos a coger el cuadrado con la mezcla y lo volcamos encima de la mezcla para que la masa del mostachón se cubra con la preparación, esto hará que el mostachón quede crujiente una vez horneado. Esto lo vamos haciendo un poco antes de meterlo en el horno.


Horno a 180 grados durante uno 10-12 minutos.

potaje de cuaresma

Potaje de cuaresma
Ingredientes:
garbanzos 500 grm
1 tomate
1 pimiento
1cebolla
2 o 3 dientes de ajo
medio kilo de bacalao
3 o 4 cucharadas de aceite
una cucharita de pimenton dulce
Elaboracion:
Poner los garbanzos en remojo la noche anterior.Poner en una olla los garbanzos con el tomate,el pimiento, la cebolla,los dientes de ajo, el aceite y el pimenton.Cuando los garbanzos estan casi tiernos se le añade el bacalao previamente desalado y se termina de cocinar el potaje

Postres de Semana Santa

Magdalenas

panillas

Ingredientes:
12 huevos
4 panillas de aceite de oliva
700 gramos de azucar
600 gramos de harina
raspadura de limón.
Elaboracion:
Separar las yemas de la clara,batir las yemas hasta que tengan la consistencia de una mahonesa, se le añade el aceite poco a poco y se sigue formando la mezcla, se añade la raspadura de limon, y despues el azucar,poco se va removiendo hasta que la mezcla sea homogenea.
Las claras que habiamos separado se baten hasta el punto de nieve y se añade junto con la harina y se vuelve a batir hasta que los grumos desaparezcan y la masa sea homogenea.
Se rellenan los moldes,y se le pone un poco de azucar espolvoreada por encima despues se ponen al horno a 180º durante unos 20 minutos. En horno precalentado.

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moldes

fiestas de lora

Las fiestas de Lora comienzan el día 5 de enero, con la salida de los Reyes Magos.Salen las carrozas por las calles, van tirando caramelos,balones,globos y algunos juguetes pequeños, luego en el salón municipal los Reyes Magos reparten los juguetes a los niños.El día 2 de febrero se celebra la Fiesta de la Candelaria, en la que los niños van haciendo motones de leña para encender la candela,luego se van haciendo los chorizos,filetes y todo lo que uno quiera, se echa unos ratos muy divertidos.El 28 de febrero celebramos el día de Andalucía ,se hace un desayuno en la Plaza de Andalucia, luego con los mas pequeños se hacen juegos relacionados con Andalucia, terminamos cantando el himno de Andalucia.Tambien celebramos los Carnavales con fiestas de disfraces y comida en el campo.La Semana Santa se celebra en marzo ó abril salen procesiones jueves, viernes y sábado santo.

Monumentos de Lora de Estepa

En Lora de Estepa se encuentra la Iglesia de San Miguel, que es el Patron del pueblo, ademas estan la Virgen de los Dolores, Jesus Nazareno, la Virgen del Rosario, la Virgen de Fatima, San Jose.